Des nouvelles de la basse cour

Tout va bien chez les poupoules, le beau temps revenu leur plaît beaucoup parceque du coup, on mange dehors et donc elles peuvent nous piquer pleins de trucs sur la table et en plus, comme on laisse les portes des maisons ouvertes elles peuvent se promener partout, c'est super !

Sinon, je ne suis pas sûre de vous avoir déjà montrée notre pintade. Il faut dire qu'elle est très farouche et qu'on l'entend plus qu'on ne la voit. Le cri d'une pintade ressemble un peu au grincement de roue d'une vieille brouette, vous voyez ? Si bien que le premier matin où elle a chanté, j'ai réveillé David en lui disant :"je crois qu'il y a quelqu'un qui arrive sur un vélo..". Bon, là il m'a expliqué qu'un vélo ça ne flottait pas, et donc que personne ne pouvait venir chez nous en vélo, et nous nous sommes rendormis. Et donc notre petite pintade, là voilà :

Et alors grande nouvelle dans la basse cours, après les oies jouent au docteur, maintenant les oies pondent :

Non allain, ce ne sont pas des oeufs d'albatros.

Il faut quand même vous dire qu'un oeuf d'oie, ça fait la taille du poing (le mien en tout cas) ; à côté, un oeuf de poule c'est tout rikiki.

On a goûté ce midi en oeuf dur, c'était pas mauvais mais un peu fade par rapport à un oeuf de poule. Par contre, c'est apparemment très bon dans la patisserie alors on va essayer cette semaine.

En parlant d'oeuf...

Nous sommes allés sur l'estran la semaine dernière pour les grandes marées, et nous avons trouvé des oeufs de roussette dans une mare :

Les roussettes sont des petits requins qui déposent leurs oeufs dans les algues, et ensuite la petite roussette qui se trouve à l'intérieur va se développer jusqu'à ce qu'elle soit prête à sortir. Nous avons vu trois oeufs comme celui-ci dans une même mare ; nous avons hâte à ce que les coefficients de marée réaugmentent pour que nous puissions retourner les voir.

Il y a d'autres poissons qui pondent ce genre d'oeufs, ce sont les raies ; et sachez que vous pouvez participer à un programme qui recense ces capsules que l'on peut retrouver échouées sur la plage une fois la petite raie née : c'est le programme CapOeRa organisé par l'association pour l'étude et la conservation des sélaciens.

Ce programme va permettre d'en savoir un peu plus sur la manière dont se reproduisent les raies et où elles se reproduisent, afin de mieux les protéger. En effet, en 30 ans les quantités de raies débarquées par les pêcheurs Français ont chuté de 90 % et certaines espèces ont été classée comme "en danger critique".

Pour particper à ce programme, c'est très facile : lorsque vous vous promener sur une plage et que vous trouvez ce genre de capsule :

Vous la réhydratez quelques heures dans un verre d'eau et ensuite vous pouvez procéder à son identification grâce au guide que voici : cliquez ici pour télécharger le guide

Dans mon cas, il semblerait que ce soit un oeuf de raie douce.

Après, il n'y a plus qu'à noter la date et le lieu où on l'a trouvé et soit on envoie sa photo et ces informations par mail à [e-mail], soit on peut envoyer la capsule et les coordonnées par courrier à APECS-CAPOERA rue de liège BP 51151 29211 Brest Cedex 1

Vous pouvez utiliser cette fiche pour noter vos découvertes : fiche données basse def.pdf 

Et pour finir, un peu de cuisine ...

Avec Jean-marie, qui est venu visiter Quéménès cette année et qui est lauréat de notre concours de photo grâce à sa vue de la fenêtre rouge de la salle à manger, nous avons depuis quelques semaines des conversations culinaires au sujet de recettes à base de patates de Quéménès.

Alors comme nous nous sommes dit que nous ne devions pas être les seuls à chercher des idées, nous vous proposons de vous faire partager chaque semaine une de nos découvertes, et que vous aussi, vous nous fassiez découvrir vos meilleurs recettes de blondes.

Nous allons commencer cette semaine par une recette de Jean-marie, trouvée sur Internet et adaptée par ses soins après dégustation :

Type de plat : Entrée

 Ingrédients principaux : Pomme de terre MONA LISA

 Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 25

Temps de cuisson : 40

 Degré de difficulté : Facile

 

Ingrédients :

Pour 6 personnes : 600 g de monas lisas, 50 cl de lait, 40 g de beurre, 2 c. à s. de crème fraîche épaisse, 3 c. à s. bombées de farine, 1 sachet de levure chimique, 4 œufs, sel, poivre, muscade.

 

Etapes :

Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en morceaux.

 Versez le lait dessus, faites cuire pendant 25  à 30 min.

 Ecrasez-les au presse-purée avec une partie du lait.
Incorporez la crème et 30 g de beurre, puis la farine mélangée à la levure.

Quand la purée a tiédi, ajoutez les œufs.

 Salez, poivrez, muscadez.

 Préchauffez le four à 180 °C.

 Beurrez et farinez un moule à madeleines (sauf s'il est antiadhésif).
Remplissez les alvéoles et enfournez pour 15 min, jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées.

Démoulez dès la sortie du four et servez-les immédiatement, accompagnées d'une salade verte.

Suggestion ajouter un peu de tome aux algues que l'on fait fondre sous le grill.

Et le dernier commentaire de jean marie sur cette recette :

"J'ai goûté avec de la tome d'iroise aux algues, fondue sur le dos des madeleines, mais je suppute qu'en accompagnement de rondelles de saucisses de Molène, les triskells devraient faire bon ménage. (et pourquoi pas une rondelle de saucisse de Molène sur un triskell avec de la tome fondue ...j'en bave d'avance)"

La semaine prochaine, je vous parlerai de ma tarte de Mona lisa au saumon et asperges. A la base pour 4 personnes, mais en fait chez nous elle n'a fait qu'un repas... à deux.

Bon appétit à tous et à bientôt,

Soizic et David.

Ce n’était pas un rhume… c’était la tuberculose !

Nous vous en parlions début janvier, notre éolienne semblait avoir pris froid, toute seule, là haut, perchée sur son mat. Eh bien, le docteur est venu cette semaine et le diagnostic est plus grave que prévu. Après auscultation de la bête, il s’est avéré qu’il fallait envisager une évacuation d’urgence. Notre éolienne est donc partie en cure dans le sud de la France. Même si elle ne tournait plus depuis plus d’un mois (nous l’avions freinée pour ne pas qu’elle s’endommage davantage), espérons que sa convalescence soit brève et son retour rapide.

En effet, au niveau énergie, l’éolienne est notre source principale d’alimentation de novembre à mars car l’ensoleillement de notre caillou ne permet pas de faire fonctionner les panneaux photovoltaïques à plein régime.

Quand les mouettes ont pied…

 

… il est temps de virer !!! Vieil adage de marin qui n’est pas dénué de bon sens. Sauf qu’à Kemenez, on a pas beaucoup de mouettes, alors dans notre cas, ça ferait plutôt :

 

Quand les poules picorent…

… t’es trop près du bord !!

Ou bien encore :

Mouton perché en février…

… bateau dans le pré !!

Pour clore le sujet, je pourrais aussi dire : « bateau dans le pré,

captain’ rassuré ».

Sans être très matérialiste, je préfère savoir Ch’rommig proprement posé sur l’île plutôt qu’en miette sur son caillou éponyme. En effet, la météo nous annonce le passage pour la nuit de lundi à mardi d’une tempête. Rien de très anormal en cette saison, sauf qu’elle coïncide avec de gros coefficients de marée, ce qui pourrait causer quelques problèmes. C’est la raison pour laquelle nous avons mis notre bateau au sec. Et puis sans bateau, comment irions nous boire un coup à Molène ?

Bon, on rigole… mais il nous a quand même fallu trois heures pour le monter là ; et après, il faudra le redescendre !

 

La seule inconnue, c’est de savoir si l’île va continuer à flotter encore longtemps, parce que avec tout ce que l’on reçoit comme eau depuis une semaine, il ne m’étonnerait pas que la ligne de flottaison baisse un peu dans les jours à venir…

Q790

 En début de semaine, nous n’avons pas eu de neige … mais un porte avion dans le jardin !

 Nous avons vu passer au sud de Quéménès la silhouette fantomatique du Clémenceau qui partait pour l’Angleterre.

Les oies ont découvert un nouveau jeu …

Il faut croire que pour nos petits amis de la ferme, le printemps est déjà là ; les poules re-pondent, les brebis agnellent, et les oies … jouent au docteur !

Nous avons surpris deux de nos oies dans une position qui ne laisse planer aucun doute quand à leurs intentions … Ca a été un grand choc pour nous, nos petites sont maintenant des grandes ; et surtout, parmi elles, il y un grand. Fini les « Allez les fifilles, on vient manger » ou «  Allez les mémères, on va barboter »… Donc nous sommes certains d’avoir un mâle et une femelle, par contre pour la troisième (celle qui a une bosse sur la tête), on ne sait pas encore puisqu’elle n’a fait que regarder lors de la dernière auscultation.

Horizon pas net ...

.. Reste à la buvette !

Cette semaine l'horizon n'est pas net du tout ; j'ai pris cette photo pour vous montrer un bateau qui sortait du port de Brest et qui est passé au Sud de l'île.

En fait, le bateau n'est pas passé dans les déférlantes parcequ'ils circulent bien au sud de la roche sur laquelle ça déferle, mais c'était impressionnant à voir.

Ces derniers jours ont été bien aérés et bien arrosés, autant vous dire que l'on est tout propres ! Il y a même eu de beaux rayons de soleil pour nous sécher. Mais c'est surtout la houle qui était belle cette semaine. On a fait beaucoup de photos parceque c'était très joli, j'en ai mises quelques unes sur un album :

Un soir, nous sommes allés à la cale pour voir les vagues déferler, et nous avons surpris un locataire de l'île en pleine sieste :

Non Alain, ceci n'est pas un albatros...c'est un héron cendré. Il n'était pas tout seul, mais ses 5 compatriotes se sont envolés quand nous sommes passés sur le chemin.

Lui par contre dormait bien ...

Et nous avons trois nouveaux habitants ; deux de nos brebis ont agnelé hier, voilà deux photos du premier né de l'année 2009 juste à sa sortie :

Là il ne tenait pas encore très bien sur ses pattes mais quelques minutes plus tard, il est rentré tout seul de la pointe Ouest jusqu'à la ferme en suivant sa maman. Nous avons mis tout ce petit monde au chaud dans les anciens appartements de Bergamotte avec les poules et les oies pour nounous.

L'été indien dans l'archipel...

Bonjour à tous,

Le week end dernier il a fait tellement beau que nous avons décidé d’aller visiter une île voisine sur laquelle nous n’étions jamais allés : Balanec. Elle se situe entre Molène et Ouessant.

L’accès y est interdit  du 1er avril au 15 juillet car c’est la période de nidification, mais en dehors de cette période, vous pouvez débarquer et visiter cette très jolie île.

 

C’est donc sous un beau soleil sans vent que nous sommes partis à la découverte de Balanec, armés de notre pique nique et de notre cadeau de noël. Nous avons mouillé C’hrommig dans la petite baie située à l’Est de l’île :

   

Le week end dernier, l’eau était encore très claire et l’on aurait presque pu se croire aux Antilles ; presque seulement, parce que aux Antilles, ils ne mettent pas un pull plus une polaire plus une veste de ski plus un bonnet et des gants !

Pour la visite, Balanec est bien différente de Quéménès ou de Trielen ; elle est gardée par de très gros rochers :

Et on peut voir encore les ruines d’anciennes maisons. A l’arrière plan, vous voyez d’abord Bannec, le phare de Kéréon puis Ouessant tout au fond.

Mais il ne faut pas traîner, la nuit tombe tôt en hiver alors nous regagnons notre fier C’hrommig  sans avoir pu faire le tour de l’île.

 

Y'a pu de saisons, ma bonne dame...

Bon, toutes ces images de soleil, ça commence à bien faire ! Depuis, nous avons été rattrapés par l’hiver :

Un coup de vent est annoncé, David revient en vélo de la cale où il est allé vérifier les amarres de C’hrommig. Contre le vent, ça n’avance pas vite !

La mer s’agite et prend enfin sa couleur d’hiver, la pointe saint Mathieu disparaît dans les grains… Et le meilleur reste encore à venir !

Hier, en fin d’après midi, nous avons été rattrapé par un orage de grêle, avec éclairs, tonnerre et beaucoup beaucoup de petits grêlons.

 

Nous avons une pensée spéciale pour tous les gens qui étaient en mer pendant le passage de l'orage : ceux qui étaient sur la Penn ar bed à ce moment là (le bateau qui fait la liaison entre Ouessant, Molène et le continent), ça n’a pas du être drôle, mais derrière notre fenêtre, on était de tout cœur avec vous ! et ceux qui étaient en pêche ou sur les cargos au large d'Ouessant :

 

Alors le résultat, c’est presque Quéménès sous la neige !

(réalisé sans trucage : le gros nuage noir en arrière plan, c'est l'orage que l'on vient de recevoir ...)

Entre les premières photos de ce message et les dernières, on a un peu du mal à croire qu’il ne se soit écoulé qu’une semaine !