Arrière Plan

25/10/2014

Patates & Cie

Les (délicieuses) pommes de terre de l'île de Quéménès sont disponibles sur notre boutique en ligne avec leurs copines tomme d'Iroise aux algues (de Quéménès), et saucisse de Molène (fumée aux algues de Quéménès). De quoi vous réchauffer à l'approche de l'hiver avec une bonne raclette de l'Iroise !
Nous expédierons Mardi les prochains colis :

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La tomme et les saucisses dans leur emballage isotherme avant leur grand voyage jusqu'à votre cuisine !

Pour accéder à la boutique en ligne, cliquez ici : Miam miam les (délicieuses) patates !

 

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C'est l'automne !

Quand on habite sur le continent, on sait que c'est l'automne lorsque les feuilles des arbres tombent (dixit les cours de Chloé). Mais alors quand tu n'as pas d'arbres, tu fais comment pour savoir que c'est l'automne ? (dixit Mis Chloé)

Et bien tu sens, avec ton nez, et tu écoutes, avec tes oreilles.

Si tu entends le papou sur son tracteur qui va et vient, et qu'ensuite ça sent comme le fond de la poubelle de couches de Jules, alors tu sais que c'est l'automne, que les algues commencent à s'échouer sur l'île et que le papou les ramasse pour amender ses champs. Et oui.

Il y a des fois où l'on préfèrerait vachement qu'il y ait des arbres sur Quéménès, parce que les algues pourries ça pupute (du verbe puputer) encore plus que Jujules les jours de fête.

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David a maintenant épandu quelques tonnes d'algues sur le champ que nous avons cultivé cette année pour faire pousser les délicieuses pommes de terre. (Notre maison est juste sous le vent du dit champ, c'est un vrai bonheur d'ouvrir les fenêtres !). Nous allons laisser ces algues se décomposer sur la terre pour amender le sol, puis nous sèmerons un engrais vert pour couvrir le tout. Nous laisserons mijoter 3 ans avant de revenir y planter de (délicieux) tubercules.

 

 

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18/10/2014

Un petit air automnal

L'automne à Quéménès est une saison de transition que nous accueillons avec beaucoup de plaisir. Certes, elle signifie qu'il est temps de ranger les shorts et les maillots de bains, mais j'ai du coup une bonne excuse pour arrêter de m'épiler. Vous avez déjà vu un ours polaire s'épiler ?

Ce que nous préférons dans l'automne, c'est ce ralentissement avant d'entrer en hibernation (quand je vous disais que je ressemblais à un ours). Après la frénésie estivale : sa récolte de (délicieuses) patates, ses hôtes enthousiastes, ses visites passionnées, ses baignades rafraîchissantes et ses soleils ardents, l'automne est comme un atterrissage en douceur avant d'entrer dans la période la plus calme de l'année.

Pour nous aider dans cette transition, le ciel nous offre une alternance de tempêtes et de superbes journées, histoire de ne pas oublier que l'été n'est pas si loin mais que l'hiver approche tranquillement.

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La houle est montée très haut sur le cordon de galets.

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 Les vagues viennent à l'assaut des rochers de Quéménès dans des gerbes considérables.

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Les canards sont arrivés pour l'hiver. Chaque jour nous pourrons en observer plusieurs centaines le long de la côte sous le vent de l'île.

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Le temps à grains nous offre de sublimes lumières.

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Toute la famille se réjouit du spectacle de ce premier coup de vent !

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Je croyais que les goélands s'envolaient toujours juste avant que la vague ne déferle. Celui-ci vient de faire couler tous mes a priori.

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En voilà un qui a choisi un coin plus calme pour venir nous saluer.

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Je lui ai appris à faire le beau. Donne la papatte maintenant.

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Ouhouuuu le beau goémon pourri ! Il est parfait pour aller nourrir le champ de patates, miam.

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Les bécasseaux et les gravelots organisent un fabuleux ballet au gré du vent.

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Et le lendemain, le vent était complètement tombé, le ciel était limpide et l'on a ressorti les shorts (sauf moi).

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J'ai attendu, j'ai attendu, mais le soleil n'est point venu. Il est 9hrs et son réveil n'est toujours pas levé. Bientôt, moi aussi je dormirai encore à 9hrs. Plus que 3 séjours à la maison d'hôtes et nous aurons terminé la saison 2014 !

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05/10/2014

Projet Bois flotté

En avril dernier, nous vous avions expliqué que nous menions un projet avec FD Bois Flotté pour valoriser les morceaux de bois qui s'étaient échoués sur l'île pendant les tempêtes de l'hiver. Le projet avance à grands pas et FD a réalisé de nombreux objets : miroir, porte-clefs, tableaux... Sur sa page Facebook, il expose les photos de ses créations dans une galerie dédiée au projet QUEMENES / BOIS FLOTTE / TEMPÊTES 2014 :

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.717964601628091...

(Cliquez sur le lien ci-dessus pour voir les photos des créations)

Chaque objet est une pièce unique qui sera numérotée et vendue avec un certificat d'authenticité. Ces objets seront en vente sur la boutique en ligne de la ferme courant Novembre.

 

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C'est fini !

Nous avons terminé la récolte des (délicieuses) pommes de terre de Quéménès Samedi dernier ! Commencée début Juillet, il nous aura fallu 3 mois pour récolter tous les délicieux tubercules. C'est avec beaucoup de soulagement que je vous l’annonçais en direct sur notre page Facebook :

Patate et moi from Ferme insulaire de Quéménès on Vimeo.

 Il était temps que nous finissions car :

1) Nous sommes crevés, usés, lessivés, raplapla, etc.

2) La pluie a fait son retour hier à grosses gouttes après plusieurs semaines de vacances. Ça nous a fait tout drôle de voir nos hôtes hier avec leurs manteaux et leurs capuches alors que depuis le mois de mai il fait un temps superbe !

Tous les tubercules sont maintenant triés, calibrés et stockés dans l'écurie. Il n'y a plus qu'à les déguster. Vous pouvez commander un colis de (délicieuses) pommes de terre de l'île de Quéménès sur notre boutique en ligne http://boutique.iledequemenes.fr. Choisissez de les recevoir chez vous ou sur votre lieu de travail, seules ou accompagnées de saucisses de Molène et de tomme d'Iroise aux algues. Nous expédions les prochains colis mardi, ils seront livrés chez vous vendredi, juste à temps pour pour partager une patate en famille ou entre amis pendant le weekend (pourquoi pas une petite raclette de l'Iroise)!

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19/09/2014

Festival de soleil

En ce moment c'est un festival de magnifiques levers et couchers de soleil sur l'archipel :

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C'est difficile à voir sur la photo parce que nous étions un peu loin (et je n'avais évidemment pas pris l'objectif adéquat, Grrrrrrrrrr), mais les dauphins sont passés dans le chenal et il y en a un qui saute un peu à droite de l'île de Trielen, on voit juste un bout de sa queue qui sort de l'eau. A vos loupes !

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Et hier soir à la cale avec mes loulous, en attendant le retour de Papou !

Les levers aussi sont superbes comme celle-ci prise Lundi matin :

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Les colis Repas d'Iroise sont en ligne !

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Les colis "Repas d'Iroise" sont maintenant en vente sur notre boutique en ligne. Retrouvez dans ce colis les ingrédients de l'une des spécialités de la table d'hôte de l'île de Quéménès : la raclette de l'Iroise.

Vous recevrez dans votre colis :

  • 2,5Kg de (délicieuses) pommes de terre de l'île de Quéménès
  • 250g de tomme aux algues de Quéménès
  • 4 saucisses de Molène fumées aux algues de Quéménès.

Pour préparer votre raclette, il suffit de mettre les pommes de terre à cuire à l'eau dans un faitout, de poser les saucisses par-dessus et de couvrir. Faites cuire à feu vif et pendant ce temps vous découpez la tomme en morceaux et la faites fondre au four. 40 minutes plus tard, vous servez les saucisses dans un plat, les pommes de terre dans un autre et le fromage fondu. Chacun se préparera une assiette avec une saucisse et une pomme de terre arrosée de fromage fondu.

Inspirez un grand coup et laissez le parfum de cette saucisse fumée vous emmener au large de la Bretagne ; croquez dans la patate, vous voilà à Quéménès !

Votre colis "Repas d'Iroise" livré chez vous en colissimo ici : Colis repas d'Iroise pour 4 personnes

(Nous pouvons vous aider à passer votre commande par téléphone au 06 63 02 15 08 et par mail info@iledequemenes.fr)

Les saucisses de Molène ont une DLC de 1 mois, et la tomme aux algues 15 jours. Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre tels quels au congélateur sans souci, ils seront toujours aussi bons une fois décongelés.

 

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18/09/2014

Mini-bonheur

Pour Petit Jules, aller sur l'île Molène à quelques kilomètres de Quéménès c'est absolument génial ! D'abord parce que l'on peut (enfin) faire du vélo sur du bitume, et que ça roule vachement mieux que sur les chemins de terre, mais SURTOUT parce que l'on peut croiser le camion poubelle de Manu. Et alors là, c'est la grande classe.

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Patate 1/2

Nous avons terminé de récolter le premier champ de patates. Il n'en reste plus qu'un, mais il est bien avancé aussi, encore 4 après-midi de récolte et ce sera fini. Avant de le terminer, il y a les réunions sur le continent, le ravitaillement, et les colis de la boutique en ligne à préparer et à envoyer. Autant dire que ce n'est pas cette semaine que nous allons réussir à terminer la récolte !

En tout cas, nous étions bien contentes Chlo et moi de terminer ce premier champ :

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Passe-moi les jumelles !

Nous avons reçu début septembre une équipe de la télévision suisse RTS pendant 10 jours pour réaliser un reportage de 26 minutes sur le fonctionnement de la ferme et notre vie sur l'île. Le reportage va être vraiment beau ; entre autres parce que c'est ce que l'on appelle un sujet auto-porté, ça veut dire qu'il n'y aura aucun commentaire sur le film, et que toutes les informations vont passer par les images et l'interview que nous avons faite ! Et puis l'équipe a fait venir un drone pour réaliser des images aériennes de l'île au lever du soleil. J'ai vu quelques uns des plans et je peux vous dire que ça va être très beau !L'équipe nous a entre autres filmés pendant la récolte des (délicieuses) pommes de terre, ou pendant que nous préparions les agneaux pour leur dernier voyage :

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Gigots, côtelettes, en route pour l'abattoir !

Et nous avons pris beaucoup de plaisir à les abandonner sur un îlot pendant que nous récoltions les algues :

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Gaston n'a pas pu s'empêcher de faire sa star :

 

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L'émission s'appelle "Passe-moi les jumelles", et le sujet sur Quéménès sera diffusé en 2015. Ce qui vous laisse le temps de trouver comment capter la télévision Suisse chez vous (si vous ne trouvez pas, on pourra toujours le regarder en replay sur Internet : http://www.rts.ch/emissions/passe-moi-les-jumelles/)

En attendant le sujet sur Quéménès, Chloé et Jules vous recommandent leur sujet préféré : http://www.rts.ch/emissions/passe-moi-les-jumelles/5218402-antarctique-ma-planete-blanche.html

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