Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Bienvenue sur le journal de bord de l'île de Quéménès - Page 8

  • Dans Metronews cette semaine

    Pour être en bonne santé, nous devrions manger des algues tous les jours ! (depuis le temps que je vous le dis)

    C'est ce que préconisent des chercheurs Danois. Ils ont étudié les effets d'un régime avec des algues au quotidien par rapport au risque de maladie cardio-vasculaire. En gros, manger 5 à 10g d'algues sèches tous les jours, c'est super bon pour la santé.

    Alors :

    - le lundi, on met une cuillère de tartare d'algues dans sa purée ;

    - le mardi, on fait une semoule parfumée au mélange d'algues et de légumes ;

    - le mercredi, on met du tartare sur son rôti ;

    - le jeudi, on se prépare un risotto du tonnerre avec notre mélange facile à utiliser ;

    - le vendredi, c'est gratin de patates à la dulse pour accompagner le poisson ;  

    - le samedi, on sert des oeufs mimosas au tartare en entrée,

    - et le Dimanche : une soupe de légumes avec un peu de Dulse, et au lit ! 

    Vous voyez, ce n'est pas compliqué ! Commandez le tartare d'algues fraîches de Quéménès, le mélange algues et légumes pour risotto et la dulse sèche sur notre boutique en ligne : http://boutique.iledequemenes.fr

     

    L'article de Métro news sus-mentionné est ici (croisons les doigts pour que le Père Noël apporte un correcteur d'orthographe aux journalistes de Métro) : http://www.metronews.fr/info/pour-etre-en-bonne-sante-nous-devrions-manger-des-algues-tous-les-jours/mokx!dls1z9vltoGI/

    Et plus d'infos sur l'étude menée par ces danois ici et .

     

    Que la force des algues de Quéménès soit avec vous !

    Lien permanent Ecrire un commentaire 6 commentaires

  • Ma vie mondaine sur le continent

    Cela fait maintenant un mois que nous sommes sur le continent. Et je vais vous dire : la vie continentale est pleine de tentations ; on dépense beaucoup moins quand on habite une petite île ! Mais quel bonheur de voir nos petits loulous aller avec tant de plaisir à l'école ! Chloé était tellement impatiente hier, qu'elle en a oublié de mettre ses chaussures, et qu'elle est partie en chaussons... Les enfants ont même demandé à aller à la garderie le soir parce que leurs copains y vont et qu'ils ont dit que c'était super. David s'occupe pendant ce temps de nous préparer une belle et confortable maison. Quand à moi, je suis sans cesse partie, pour envoyer les commandes de la boutique en ligne, ou pour faire découvrir nos produits :

    - Le vendredi 20 novembre, je suis allée présenter nos produits aux algues au magasin de la ferme BIO de Traon Bihan, à Brest même (derrière le centre commercial carrefour, près de la cavale blanche). L'occasion de rencontrer ces brestois qui consomment des produits locaux et bios, et de leur faire découvrir nos recettes aux algues. Bon nombre n'en avait jamais goûtées, tous ont beaucoup aimé ! Vous trouverez tous les vendredi à la Ferme de Traon Bihan aux côtés de nos algues : des légumes bios (paniers sur commande), des oeufs, des produits laitiers, des poulets, des fruits, de la bière, des produits d'entretien, le tout en bio et en local. 

    lafermedetraonbihan_dsc_0106.jpg

    - Les 21 et 22 novembre, j'étais au Seafood fusion - salon des coquillages et des algues à Océanopolis, avec mon petit stand pour faire goûter notre tartare d'algues aux visiteurs, et leur vanter les mérites des algues. Ca a été un weekend formidable ! Il y a eu beaucoup de monde à visiter le village des producteurs, des gens très intéressés, attentifs à la qualité et à l'origine des produits. J'ai eu plein de conversations passionnantes, j'ai retrouvé des amis que je n'avais pas vus depuis au moins 10 ans, et même rencontré en chair et en os une de nos plus grandes fans Facebook ! 

    11219341_852170041563339_5212081817145835652_n.jpg?oh=c4736847a0bd9eb1e73740b37069d342&oe=56D617B5

    - Hier, j'étais invitée au collège de Kérallan à Plouzané par les élèves de 6ème pour parler de notre vie sur Quéménès. Ils participent au projet "jeunes reporters" organisé par Océanopolis et travaillent sur le thème : Trésors d'îles. Pendant deux heures, nous n'avons pas arrêté de parler de notre travail, notre quotidien, et ce qui diffère entre la vie insulaire et la vie continentale ; c'était passionnant !

    Collège.jpg

     Vous pouvez suivre leur projet sur leur blogue : trésors d'îles et jeunes reporters

     

    A noter sur vos agendas : 

    En décembre, nous vous attendons nombreux le vendredi 11 à la ferme de Traon Bihan pour un marché amélioré à l'occasion des fêtes. Nous vous y ferons goûter le tartare d'algues et discuterons ensemble de l'importance de manger des algues pour notre santé.

    Et le 12 décembre à partir de 17h, nous serons à l'épicerie Fumaison & Cie du Conquet pour vous donner (et vous faire goûter) des idées de recettes à réaliser avec du tartare d'algues pour vos apéritifs des fêtes. 

     

    Lien permanent Ecrire un commentaire 7 commentaires

  • Résultats du concours de photos 2015

    Bonjour à tous,

    Nous avons été une nouvelle fois très gâtés par les photos qui nous ont été envoyées par nos hôtes pour le concours 2015, vos photos sont superbes ! Vous pouvez voir et revoir les photos que nous avons reçues ici : album photos 2015

    Il y a de nombreuses photos que nous aimons beaucoup, et nous avons eu la difficile tâche de choisir celles qui illustreront nos cartes postales pour la saison 2016.

    Roulement de tambours s'ils vous plait, le moment est venu de vous dévoiler les noms des grands gagnants ! 

    Carte postale : "Oiseaux de Quéménès"

    CP OISEAUX.jpg

    • Chantal et Yvon CORRE pour leur photo du Pipit maritime
    • Mario et Hervé Moulinier pour leur photo du Tourne-pierre à collier
    • Christine et Jean-Claude Royer pour leurs photos de la Barge rousse et du Grand gravelot
    • Florence et Frédéric Butin pour la photo d'empreintes de pattes sur le sable.

     

    Carte postale : "Panorama de Quéménès"

    CP paysage.png

    Anaïs et Gwen Le Fur.

    Bravo à tous, et merci de nous avoir fait découvrir votre séjour sur l'île à travers vos clichés . 

    J'expédierai les colis pour les heureux lauréats dès que j'aurais reçu les cartes postales de l'imprimeur, d'ici une dizaine de jours.

    Bonne journée et à très vite,

    Soizic et David.

    Lien permanent Ecrire un commentaire 1 commentaire

  • Ouverture des réservations pour 2016

    Les réservations pour la saison 2016 sont maintenant ouvertes.

    Nous ouvrirons le 11 avril et fermerons le 30 octobre.

    Il y a deux séjours par semaine : un du Lundi au Mercredi, et un autre du Vendredi au Dimanche.

    La maison d'hôtes est fermée pendant les grandes marées, récolte d'algues oblige, et les 15 derniers jours d'août pour la récolte des (délicieuses) pommes de terre.

    Vous pouvez télécharger la documentation avec toutes les infos sur les séjours ici : Documentation 

    Consultez les disponibilités des chambres et réservez votre séjour sur notre site www.iledequemenes.fr rubrique "je réserve".

    N'hésitez pas à m'appeler si vous avez besoin d'autres renseignements.

    Bonne journée, Soizic.

    Lien permanent Ecrire un commentaire 2 commentaires

  • La boutique en ligne passe l'hiver sur le continent, ça change quoi pour vous ?

    Ce qui est pratique, maintenant que nous sommes sur le continent pour l'hiver, c'est que l'on va pouvoir vous expédier vos commandes beaucoup plus rapidement ! Et oui, plus besoin de surveiller la météo ou de devoir jouer avec la marée pour aller jusqu'au bureau de poste... J'expédie votre commande dans la journée, le lendemain au plus tard. Et nous pouvons désormais vous proposer d'autres moyens de livraison que le Colissimo, avec des transporteurs tels que TNT, ou Fedex, et la livraison en points relais gratuite à partir de 30 € d'achats ! 

    Lien permanent Ecrire un commentaire 5 commentaires

  • L'aube d'une nouvelle vie

    (J'ai pris cette photo le matin de notre départ)

    Et voilà, cela fait 10 jours que nous sommes officiellement continentaux pour l'hiver, nous rentrerons sur Quéménès en avril prochain. Je ne vois plus la mer de mon bureau, mais il y a des arbres qui dansent devant ma fenêtre. Vous ne pouvez pas imaginer le plaisir de regarder des arbres ! Et il y a des tracteurs qui passent 40 fois par jour sur la route. Oui, il y a même une route. Nous emmenons les enfants le matin l'école, et nous ne les revoyons que le soir. Toute la journée, il y a des maitresses, des assistantes qui s'occupent d'eux, et nous, nous pouvons travailler sans nous arrêter pour un bobo, un "je m'ennuie" ou, le meilleur, "J'ai envie de faire cacaaaaaaa". Je suis même allée chez le coiffeur, et j'ai écouté les petites mamies raconter les potins du coin, c'était génial ! 

    Gaston et Fernand nous ont rejoints hier. Un voyage en trois étapes : en tracteur de la ferme au bateau, en bateau jusqu'au continent, puis en camion jusqu'à la maison. Ils n'ont pas du tout apprécié le voyage, je crois même que Fernand a eu le mal de mer... Pauvre petit lardon. En plus, le stress leur a donné des flatulences ; je ne vous raconte pas l'horreur du trajet en camion pour Dave et moi, je pense que vous avez compris.

    Hier soir, j'entendais les chiens des voisins aboyer et je me disais que nos cochonous ne devaient pas être rassurés d'entendre ces aboiements pour la première fois. Mais tout comme les enfants, ils vont vite s'habituer à cette nouvelle vie. Petit Jules ne me demande plus que 8 fois par jour : "Pourquoi est-ce que l'on va à l'école tous les jours ?", ce qui est une grande amélioration pas rapport à la semaine dernière.

    David et moi ne voyons pas les journées passer. Il y a mille et une chose à faire ici pour nous faire une petit nid douillet, et il faut aussi s'occuper de notre entreprise qui doit continuer à fonctionner pour nous assurer nos revenus hivernaux. 

    Nous profitons d'être sur le continent pour participer par exemple au Seafood Fusion Festival qui aura lieu à Brest les 21 et 22 novembre à Océanopolis. Nous serons sur le marché des producteurs pour faire découvrir nos produits aux algues. N'hésitez pas à venir suivre les conférences, les démonstrations et toutes les animations autours des coquillages et des algues qui seront proposées pendant ce weekend. Tout le programme est ici.

    Océanopolis Brest, samedi 21 et dimanche 22 novembre 2015 de 10h00 à 18h00.

    8€ par adulte, 5€ pour les 13-17 ans, gratuit pour les moins de 13 ans.

     

     

     

    Lien permanent Ecrire un commentaire 15 commentaires

  • Concours de photos 2015 de l'île de Quéménès

    Bonjour à tous,

    Comme chaque année lorsque la saison des chambres d'hôtes se termine, nous sommes heureux de vous inviter à participer à notre grand concours de photos.

    Voici les détails de ce 8ème concours :

    -         Sont autorisées à participer au concours toutes les personnes majeures venues à Quéménès au cours de cette année 2015, que ce soit dans le cadre d'un séjour à la chambre d'hôtes ou non (si vous avez fait escale avec votre propre bateau, ou si vous êtes venus lors d'une visite organisée, vous pouvez aussi participer !).

    -         Les photos lauréates illustreront les cartes de vœux de la Ferme Insulaire de Quéménès, ainsi qu’une série de cartes postales qui seront diffusées pendant la prochaine saison.

    -         A gagner pour chaque lauréat : un colis gourmand et iodé avec des produits de la ferme et des surprises... (Il n'y aura pas de patates, mais nous allons vous préparer un beau colis avec des algues, du tartare, des saucisses, de la tomme et des surprises ! )

    -        Le dépôt des photos peut se faire du 2 au 22 novembre 2015 inclus.

    -         Chaque candidat peut proposer au maximum 3 photos qui illustrent son voyage à Quéménès (le sujet est large, faites-vous plaisir et soyez originaux).

    -         Vous ne pouvez envoyer que des photos dont vous possédez tous les droits (à priori, si vous avez pris vous-même les photos, ça doit aller).

    -         Les photos ne doivent comporter aucune personne physique identifiable (donc pas de visage, mais on peut voir des gens de dos ou de loin).

    -         Pour pouvoir participer au concours, les photos seront envoyées par mail à info@iledequemenes.fr. Elles seront impérativement accompagnées des coordonnées complètes du candidat (nom, prénom, adresse postale et mail)

    -         Les photos seront au format JPG ou JPEG et ne devront pas dépasser un poids de 5Mo.

    -         Les photos seront exposées sur la page Facebook de la ferme : www.facebook.com/Quemenes

    -         En participant au concours, chaque candidat accepte que ses photos soient utilisées par la Ferme Insulaire de Quéménès pour la réalisation de cartes de vœux, de cartes postales et éventuellement d’autres documents qui serviront à la promotion de l’île et de la Ferme.

    -         Parmi les photos reçues, Soizic, David, Chloé et Jules CUISNIER choisiront les photos lauréates du concours, et divulgueront les résultats sur le blogue http://iledequemenes.hautetfort.com le 1er décembre 2015. Comme nous sommes complètement corruptibles, toutes les attentions pour attirer notre attention sur vos photos sont autorisées.

    Voilà, le plus difficile maintenant va être de choisir, que ce soit pour les candidats ou pour le jury !

    N’oubliez pas qu’il s’agit surtout d’illustrer les prochaines cartes postales de la ferme, nous recherchons donc à la fois des paysages, mais aussi des détails, des anecdotes, des coups de cœurs qui illustrent vos séjours sur l’île.

    A bientôt,

    Soizic et David.

    PS : n’hésitez pas à retoucher vos photos, ou au moins à les recadrer pour mettre en valeur vos sujets !

    PS2 : Voilà les résultats des éditions précédentes :

    Résultats du concours 2008

    Résultats du concours 2009

    Résultats du concours 2010

    Résultats du concours 2011

    Résultats du concours 2012

    Résultats du concours 2013

    Résultats du concours 2014

     

    Lien permanent Ecrire un commentaire 0 commentaire

  • Michel

    Nous avons embarqué un nouveau compagnon cette semaine. Il s'appelle Michel. Il sent un peu fort, mais il est plutôt gentil le Mich'*. La dernière fois que l'on a embarqué un bélier pour l'emmener dans un autre troupeau, il n'a rien trouvé de mieux que de sauter par dessus bord pour retourner sur l'île ! Que notre Michel, nous n'avons même pas eu besoin de l'attacher tellement il était calme. Il avait même l'air plutôt content de prendre le bateau. Enfin, tant que l'on était dans le port du Conquet, parce que lorsque l'on est sortis du port et que ça s'est mis à bouger un peu, il s'est vite allongé !

    Il avait à priori tout pour plaire à nos filles le mich' : issu d'une longue lignée de Ouessantins, il a le poil soyeux et le regard doux, plutôt placide, il nous paraissait être un bon compagnon, sauf qu'il y a une chose que nous ne savions pas : nos brebis sont racistes. Oui, parce que j'ai oublié de vous dire une chose : Michel est BLANC.

    IMG_3045.jpg

    Blanc blanc.

    IMG_3049.jpg

    Michel , son poil soyeux et son regard doux.

    Alors vu que c'est la première fois qu'elles voient un bélier d'une autre couleur débarquer, le pauvre Mich' a un peu de mal à entrer en contact avec les brebis : 

    IMG_3064.jpg

    Ca ne va pas être facile de se reproduire si elles partent chaque fois qu'il approche ! Mais bon, nous avons confiance en Mich', il trouvera bien un moyen de les convaincre.

    Mais fais-bien attention Mich', ici ce n'est pas comme dans tes monts d'Arrée nataux : il y a des marées ! Alors si les filles te proposent un bain de minuit ou une dégustation d'algues à marée basse, n'oublie pas ton horaire de marée ! Le mois dernier, nous avons trois brebis qui se sont noyées parce qu'elles s'étaient aventurées trop loin sur les rochers.

     

    * Toute ressemblance avec un gentil Michel ayant une odeur forte est fortuite.

    Lien permanent Ecrire un commentaire 6 commentaires

  • Comment ça nous sommes déjà en octobre ?

    Bonjour à tous,

    Le temps file et je n'ai pas eu l'occasion de vous raconter notre mois de septembre ! 

    Nous avons expédié toutes les pommes de terre de cette maigre récolte ; au total il y a un peu plus d'une centaine de commandes qui ont été passées sur la boutique en ligne : http://boutique.iledequemenes.fr. Les colis sont partis de Molène et ont distribué les patates et les algues dans toute la France, mais aussi en Belgique et en Suisse.

    IMG_2952.jpg

    A Quéménès, prêts à charger le C'hrommig !  

    IMG_2954.jpg 

    Arrivés à Molène, il n'y a plus qu'à tout monter !

    IMG_2955.jpg

    Le container nous attend, il n'y a plus qu'à le charger.

    IMG_2956.jpg

    IMG_2958.jpg

    Et voilà, le container va être chargé sur le bateau de la Penn ar bed pour rejoindre le continent. Prochaine étape : votre boîte aux lettres ! 

    Et parmi les départements vers lesquels nous avons envoyé le plus de colis, nous trouvons en premier Paris et les hauts de seine, puis les Bouches du Rhône, la Haute-Garonne et la Gironde ! Merci à tous pour votre confiance, nous espérons que les patates ont bien supporté ce long voyage et vous ont offert un beau bouquet de saveurs d'Iroise ! 

    Et vous chers lecteurs, avez-vous remarqué que grâce à notre fidèle équipe d'Evernet, nous avons refait une petite beauté à notre boutique en ligne ? Vous pouvez maintenant consulter les fiches de nos dernières recettes ici : recettes (j'ai ajouté le croque monsieur au tartare d'algues et le gratin de patates à la dulse cette semaine), et ceux qui ont commandé des produits vont pouvoir partager leur expérience et leurs idées de recettes sur chaque fiche de produit grâce aux avis : n'hésitez pas à nous raconter comment vous avez préparé les produits !

    avis clients.jpg

     

     

    Et à part ça, qu'avons-nous fait d'autre ?

    Nous avons admiré des levers de soleil à couper le souffle : 

    IMG_2973.jpg

     

    IMG_3012.jpg

    Les couchers ne sont pas mal non plus, mais ça n'a pas la magie de la nature qui se réveille après une bonne nuit de repos ! 

    Nous avons trié les agneaux aussi pour choisir qui restait sur l'île et qui partait à l'abattoir. 

    IMG_3024.jpg

    Il faut d'abord ramener tout le monde à la ferme et les mettre dans l'enclos.

    IMG_3027.jpg

    Tous les jeunes mâles partent, et chez les femelles nous gardons les plus belles pour remplacer les pertes de l'année. Nous les emmenons ensuite à l'abattoir du Faou, puis c'est la ferme de Keroudy à Milizac qui va préparer la viande et commercialiser les colis. Tous les agneaux de cette année sont déjà réservés.

    IMG_3030.jpg

    Celles-ci vont rester à Quéménès, et feront de très jolies mères pour l'année prochaine.

    Et puis nous avons continué la récolte d'algues, pour notre boutique en ligne et aussi pour Bord à Bord. Cette fois nous avons récolté sous l'oeil des caméras de Planète, pour une émission qui devrait être diffusée en février.

    IMG_2980.jpg

    Nous continuons aussi à chercher de nouvelles recettes faciles, rapides et bonnes pour notre santé à partir de nos produits aux algues ; nous avons par exemple cuit un dos de bar tous simplement à la poêle, arrosé avec le tartare d'algues infusé à la crème, et accompagné de semoule parfumée au mélange pour risotto : Chloé a dit que c'était délicieux et Jules a terminé son assiette avant que je n'ai eu le temps d'entamer la mienne ! 

    IMG_2991.jpg

     

    En parlant de nos petits loups, Petits Jules a commencé à faire du vélo sans roulettes, et Chloé fête son 6ème anniversaire Lundi ! Tout ce petite monde grandit tellement vite ! Ils attendent tous les deux avec impatience notre migration hivernale vers le continent pour retrouver leurs copains d'école.

    Bon, et bien je crois que là on a fait un bon petit tours des nouvelles ! 

    A très vite,

    Soizic & Cie.

    Lien permanent Ecrire un commentaire 0 commentaire

  • Merci à vous chers patatophiles !

    Chers Patatophiles,

    Tous les habitants de l'île de Quéménès à plumes, à poils, et autres, tiennent à vous remercier du fond de leurs petits coeurs. Vous êtes trop forts. Je vous savais capables de bien des choses, depuis 8 ans que nous échangeons par écrans interposés, mais là, je dois dire que ça relève du miracle. J'ai d'ores et déjà écrit au Pape pour lui demander la canonisation de Saint Patatophile. Mais qu'avez-vous donc fait pour mériter cette reconnaissance ? Vos prières ont (enfin) été entendues : M Y X O M A T O S E. Yeah ! Ils font moins les malins maintenant les mangeurs de patates. Et vous êtes tellement forts, que l'épidémie touche même une bonne partie du pays d'Iroise, et des lapins sont atteints jusqu'à Brest !

    Cela fait une quinzaine de jours que l'épidémie a commencé, et c'est un magnifique spectacle qui s'offre à nous depuis. Je ne parle pas des dizaines de cadavres qui jonchent le sol et de l'odeur qui les accompagne (pourquoi est-ce que le lapin tient tellement à mourrir en plein milieu du chemin ?), mais de la végétation qui revit. Cela fait plus de deux ans que la surpopulation lapinesque limite la quantité et la diversité des végétaux qui poussent sur l'île. Seules les plantes qui sont nocives aux lapins et aux moutons arrivaient à de développer car c'était les seules à ne pas être broutées. Mais depuis que la maladie a commencé à réduire la population de lapins, nous nous émerveillons de la vitesse à laquelle la végétation arrive à reprendre sa place, là où il y a quelques jours la terre était à nu. 

    DSC_0090.jpg

     

    Des mauves musquées

    DSC_0096.jpg

     

    De l'herbe. DE L'HERBE ! Je suis émue.

    DSC_0099.jpg

     

    Une fleur de Silène. J'ai même vu des matricaires à l'Est de l'île.

    DSC_0102.jpg

     

    Et même du trèfle. Ce sont les brebis qui vont être contentes.

    DSC_0104.jpg

    La bette maritime aussi fait son come-back.

     

    Vous ne pouvez pas imaginer le plaisir que nous avons à observer tout ce petit monde reprendre sa place. Et ce vert plein de vie nous émerveille, et rend Quéménès encore plus belle. 

    Je sais que bon nombre d'entre vous était déçu de ne pas avoir eu le temps de commander des pommes de terre sur la boutique en ligne (toute la récolte a été vendue en 3 jours), mais avec une telle réduction de la population de lapins, consolons-nous en nous disant que la récolte de l'année prochaine ne pourra être que meilleure, et qu'il y aura assez de (délicieuses) pommes de terre pour tout le monde.

    Grosses bises et à très vite,

    Soizic et David.

     

    Lien permanent Ecrire un commentaire 5 commentaires