Nous avons profité du temps sec de cette semaine pour continuer la récolte. La première tonne est sortie alors que nous n'avons pas encore arraché le dixième de la surface plantée.
Merci à Andréa d'avoir fait ces jolies photos. Si cela continue comme ça sur toute la surface, nous atteindrons notre abjectif des 10 tonnes necessaires pour nous payer David et moi ; croisons les doigts ! J'en profite pour vous signaler que vous pouvez desormais également trouver nos pommes de terre à l'Intermarché de Plougonvelin, tenu par Mr et Mme Agard (rue du stade - 02 98 48 23 79). Vous y trouverez des sacs de 3 Kg de nos (délicieuses) pommes de terre.
Les premiers colis sont partis par la poste cette semaine. Ce sont surtout des colis avec tomme d'Iroise et saucisses de Molène ; je suis contente de voir que cela vous ait donné envie ! Nous allons prendre des photos de Solenn qui fabrique la Tomme et de Harold, qui fabrique la saucisse, pour vous les présenter. Voilà comment se présente un colis juste avant d'être fermé :
J'ai reçu par e-mail quelques questions pratiques au sujet des colis, alors voilà un peu plus d'informations :
- pour le délai de livraison : on ne peut pas vous donner de délai fixe ; cela dépend du moment auquel on reçoit votre bon de commande (et on ne récupère notre courrier que le jeudi matin et le samedi), de la météo (il faut qu'il fasse sufisamment sec pour que l'on puisse récolter des patates) et de notre approvisionnement en saucisses et tommes. On fait le maximum pour que ce soit le plus court possible, au minimum, cela peut prendre 5 jours à partir du moment où vous avez posté votre bon de commande, mais comptez une dizaine de jours la majorité du temps, et ça peut être beaucoup plus long si la terre est humide.
- pour les frais d'envoi : si vous commandez plusieurs colis, il faut compter à chaque fois les frais d'envois, il s'agit du coliposte dans lequel on place les produits que vous avez commandés. Dans le tarif du colis (31€, 31,30€ et 33,40€) ces frais de port sont inclus, il faut donc juste multiplier le tarif du colis par la quantité que vous souhaitez et additionner le tout pour connaître le montant de votre commande.
- Pour la composition de la saucisse : maigre de porc, gras de porc, sel, poivre, épices, ail, persil, boyaux de porc naturels. La saucisse est ensuite fumée aux algues. Vous avez une Date Limite de Consommation de 1 mois, les saucisses sont emballées sous-vide.
Pour la Tomme aux algues : du lait, des ferments, du sel et des algues. La DLC est d'une quinzaine de jours environ quand vous la recevez chez vous.
Voilà, je crois que j'ai répondu à toutes les questions pour cette fois-ci.
Pour l'instant, des colis sont partis dans les département suivants :
Pyrénées atlantiques, Vaucluse, Yonne, Hauts de seine, Haute garonne, Oise, Morbihan et Côte d'Or.