Bonjour à tous,
Le temps file et je n'ai pas eu l'occasion de vous raconter notre mois de septembre !
Nous avons expédié toutes les pommes de terre de cette maigre récolte ; au total il y a un peu plus d'une centaine de commandes qui ont été passées sur la boutique en ligne : http://boutique.iledequemenes.fr. Les colis sont partis de Molène et ont distribué les patates et les algues dans toute la France, mais aussi en Belgique et en Suisse.
A Quéménès, prêts à charger le C'hrommig !
Arrivés à Molène, il n'y a plus qu'à tout monter !
Le container nous attend, il n'y a plus qu'à le charger.
Et voilà, le container va être chargé sur le bateau de la Penn ar bed pour rejoindre le continent. Prochaine étape : votre boîte aux lettres !
Et parmi les départements vers lesquels nous avons envoyé le plus de colis, nous trouvons en premier Paris et les hauts de seine, puis les Bouches du Rhône, la Haute-Garonne et la Gironde ! Merci à tous pour votre confiance, nous espérons que les patates ont bien supporté ce long voyage et vous ont offert un beau bouquet de saveurs d'Iroise !
Et vous chers lecteurs, avez-vous remarqué que grâce à notre fidèle équipe d'Evernet, nous avons refait une petite beauté à notre boutique en ligne ? Vous pouvez maintenant consulter les fiches de nos dernières recettes ici : recettes (j'ai ajouté le croque monsieur au tartare d'algues et le gratin de patates à la dulse cette semaine), et ceux qui ont commandé des produits vont pouvoir partager leur expérience et leurs idées de recettes sur chaque fiche de produit grâce aux avis : n'hésitez pas à nous raconter comment vous avez préparé les produits !
Et à part ça, qu'avons-nous fait d'autre ?
Nous avons admiré des levers de soleil à couper le souffle :
Les couchers ne sont pas mal non plus, mais ça n'a pas la magie de la nature qui se réveille après une bonne nuit de repos !
Nous avons trié les agneaux aussi pour choisir qui restait sur l'île et qui partait à l'abattoir.
Il faut d'abord ramener tout le monde à la ferme et les mettre dans l'enclos.
Tous les jeunes mâles partent, et chez les femelles nous gardons les plus belles pour remplacer les pertes de l'année. Nous les emmenons ensuite à l'abattoir du Faou, puis c'est la ferme de Keroudy à Milizac qui va préparer la viande et commercialiser les colis. Tous les agneaux de cette année sont déjà réservés.
Celles-ci vont rester à Quéménès, et feront de très jolies mères pour l'année prochaine.
Et puis nous avons continué la récolte d'algues, pour notre boutique en ligne et aussi pour Bord à Bord. Cette fois nous avons récolté sous l'oeil des caméras de Planète, pour une émission qui devrait être diffusée en février.
Nous continuons aussi à chercher de nouvelles recettes faciles, rapides et bonnes pour notre santé à partir de nos produits aux algues ; nous avons par exemple cuit un dos de bar tous simplement à la poêle, arrosé avec le tartare d'algues infusé à la crème, et accompagné de semoule parfumée au mélange pour risotto : Chloé a dit que c'était délicieux et Jules a terminé son assiette avant que je n'ai eu le temps d'entamer la mienne !
En parlant de nos petits loups, Petits Jules a commencé à faire du vélo sans roulettes, et Chloé fête son 6ème anniversaire Lundi ! Tout ce petite monde grandit tellement vite ! Ils attendent tous les deux avec impatience notre migration hivernale vers le continent pour retrouver leurs copains d'école.
Bon, et bien je crois que là on a fait un bon petit tours des nouvelles !
A très vite,
Soizic & Cie.