Voici les dernières recettes que nous avons préparées avec nos algues sèches.
Avec le mélange à risotto : Risotto poulet crevettes aux algues de Quéménès
Ingrédients pour 1 personne :
- 60g de Riz à risotto
- 5g de risotto aux algues de Quéménès
- 1/2 blanc de poulet
- 6 crevettes
- sel
- poivre
Coupez le blanc de poulet en lanières et les faire dorer dans un filet d'huile. Salez, poivrez et réservez. Décortiquez les crevettes.
Faites revenir 60g de riz à risotto dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez le mélange d'algues à risotto, les crevettes, le poulet et arrosez avec 200ml d'eau. Couvrez, et laissez cuire à feu doux 25 minutes.
Avec le mélange 3 algues : Quiche feuilletée jambon/algues
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- 4 pommes de terre
- 3 càs de mélange 3 algues
- 1 pâte feuilletée
Emincez les tranches de jambon. Les mélanger avec les oeufs entiers, la crème, les pommes de terre coupées en rondelles et le mélange 3 algues. Versez dans un plat à tarte et couvrez avec la pâte feuilletée.
Faites cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.
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