Nous avons ré-ouvert la boutique en ligne. Pour l'instant il n'y a pas de patates, il faudra attendre septembre pour pouvoir les commander, mais grâce aux dernières grandes marées nous avons pu récolter et faire sécher les algues de printemps.
Récolte de laitue de mer, qui entre dans la composition de notre mélange pour risotto.
Récolte de haricots de mer.
Nous avons également récolté et fait sécher du haricot de mer, qui, une fois réhydraté quelques minutes dans de l'eau tiède, vous permettra de préparer très facilement un excellent accompagnement pour vos viandes blanches et vos poissons.
- Réhydratez les haricots 5 minutes dans de l'eau tiède :
- Egouttez les haricots et faites les sauter à la poêle quelques minutes.
- Ajoutez une gousse d'ail émincée et 3 cuillères à soupe de crème fraîche, c'est prêt !
Le haricot de mer Himanthalia Elongata est riche en vitamine C et en fibres. Vous pouvez commander nos sachets de haricots de mer séchés ici : Sachet de 40g de Haricots de l'île de Quéménès.
Nous sommes très heureux de vous présenter également le fruit de notre collaboration avec la célèbre marque Finistérienne à la petite bigoudène "A l'aise Breizh" : le torchon Ferme Insulaire de Quéménès :
Si vous cherchiez un petit cadeau à faire à votre papa ou votre maman pour leurs fêtes, vous pouvez le commander et le faire livrer directement chez eux en cliquant ici : torchon Ile de Quéménès.
Commentaires
Bonjour Soizic. Le torchon est magnifique et ma commande est faite!! Hâte de gouter les haricots de mer. Je vous souhaite un bon WE et biz à vous 4. Edith (enfin un peu de soleil en Lorraine)
Bonjour Soizic. Superbe bonne idée avec le torchon .Ma commande est passé et j'ai hâte de gouter les haricots de mer ( se sera une 1ere). Bon WE et biz à vous tous (enfin un peu de soleil en Lorraine) Edith