Septembre est également la période où les agneaux nés sur Quéménès en février partent à l'abattoir pour que nous puissions profiter de leurs délicieux gigots.
Il faut d'abord rassembler tout le troupeau et les faire entrer dans l'enclos. Le transporteur électrique nous aide bien à rassembler tout le monde, surtout lorsque, comme ici, ils sont à l'autre bout de l'île :
Une fois que tout le monde est entré dans l'enclos, nous demandons une douzaine de volontaires pour aller visiter l'abattoir du Faou. Les heureux gagnants ont même droit à une croisière offerte :
Si vous habitez le pays Brestois, vous pouvez nous commander un colis de demi-agneau de Quéménès qui sera à retirer chez Yvon-viande du terroir à Plougonvelin. Les colis font entre 5 et 7 kilos à 16/Kg, la viande est préparée et emballée sous vide par Yvon. Dans chaque colis, vous trouvez un gigot, une épaule, les cotes filets, cotes premières, des morceaux de collier et du navarin. Commandes par mail info@iledequemenes.fr ou par téléphone au 06 63 02 15 08.