Dans la cuisine de Quéménès, ça mijote, ça papote, ça mélange, ça mitonne... Et surtout : ça partage ! Les chambres d'hôtes sont ouvertes depuis 5 ans, et ce sont en tout quelques 1600 personnes qui ont partagé nos repas. Ces repas, nous les avons préparés avec des produits du pays : du poisson de Molène, de la charcuterie fumée aux algues (de Quéménès) des Fumaisons d'Iroise, les produits crémiers de Solenn, les légumes bio des Voisins bio, les douceurs de L'atelier des saveurs, et surtout les (délicieuses) pommes de terre et les algues de Quéménès.
À force de vous entendre : "Qu'avez-vous mis dans votre papillote ?", "Comment faites-vous des yaourts si crémeux ?", « Comment prépare-t-on un tartare d’algues ? », nous avons eu envie de regrouper nos 19 meilleures recettes dans un carnet pour pouvoir les partager avec vous.
Et voilà, après plusieurs mois de travail avec Tataninig qui s’est occupée de la mise en page et de l’illustration, nous sommes heureux de vous annoncer que le projet est parti à l’impression aux Editions d’ICI.
La couverture du livre de recettes... à découvrir le 6 novembre !
Aurore et Ildut, qui tiennent le magasin La Vie Claire de Brest, nous invitent tous à leur magasin le mardi 6 Novembre à 18h pour vous faire découvrir le livre en avant première. A cette occasion, nous vous apprendrons à préparer le tartare d’algues (et nous le goûterons ensemble) à partir des algues fraîches de Bord à Bord (dont nous sommes l’un des récoltants professionnels).
Commentaires
Miamm !!! (c'était patates de chez vous, au repas de ce soir !!)
Les couleurs de la couverture et le rendu sont étranges ?
J'essaierais de venir avec mes filles, bises.
Ne t'inquiète pas pour les couleurs, c'est juste que j'ai scanné la couverture en 256 couleurs pour que ce ne soit pas trop lourd.
Bisous
la couverture même si elle n'est pas dans ses réelles couleurs fait déjà envie !!!!!!
rassurez moi le livre de recettes sera en vente sur la boutique en ligne car comme idée de cadeau de noël je trouve cela top et en plus cela nous ramène à de très bons souvenirs
bises à vous 4
Oh oui, ça c'est une super idée de cadeau de Noël !!!!
la classe !!
Merci sabine !
sympa la couverture j’espère aussi que ce livre seras en vente a la boutique en ligne car trop loin pour venir le chercher bon courage a vous quatre
Oui, pas de souci, il sera sur www.iledequemenes.fr avec tous nos ingrédients préférés !
A bientôt,
Jules est à croquer.
Pour un livre de cuisine, c'est le moins que l'on puisse dire !
coucou David et Soizic
merci pour ces news et pour ce "coup de vent dans la cuisine" !
à propos de cuisine, on a bien cherché un sac à Kig ha farz à Nantes : rien à faire, on trouve pas !
Il faut peut être y voir une preuve (pour les historiens) que Nantes a définitivement perdu son rattachement à la bretagne... snif !
Alors le plus simple, pour continuer à mitonner des petits plats pour vous et/ou pour vos hôtes, c'est de passer par là (recettes incluses) : mammig.free.fr
des bises
Ben & Cath
Impressionnant ces vagues j'ai du mal à réaliser!
Je n'ai jamais vue la mer ci en colère comme ça.
Soyez prudents mais vous,vous etes prudents
Gros bisous à tous les quatre
Basile
"Anciens" hôtes de Quémenes ( au tout début de votre installation), nous lisons régulièrement voos publications avec un grand bonheur.
N'habitant pas la Bretagne, pourrait-on, néanmoins, se procurer votre livre de recettes ?
Un envoi par la poste pourrait-il être envisagé? ( comme vos chères p'tites patates!!!)
Les 2 Charentais ( Annick, la Saintaise et Jean-Marie, le Rochelais).
Pas de soucis, le livre sera disponible sur notre boutique en ligne : www.iledequemenes.fr. Et vous pourrez même vous approvisionner en ingrédients puisque vous y retrouverez les saucisses, la tomme, les algues fraîches, que l'on utilise dans nos recettes. Ce sera presque comme si vous reveniez à la maison !
Grosses bises à tous les deux,
bonjour,
c'est bon l'ile est bien amarée elle tient le coup par contre il va falloir écoper si ça continue !!!
Bravo à Chlo pour sa rentrée...
Notre Deer John à l'air bien fringant maintenant, il faut le bichonner !!
Je louche sur Gaston...va-t-il finir en suculentes saucisses de Molène ?? oui >J'espère et Gladys c'est quand son tour ? Je la trouve bien appétissante aussi.
Bon en attendant il faut que je commande des Patates triées sur le tapis par une main experte !!! Merci pour vos bonnes nouvelles et les embruns qui arrivent jusqu'à Paris !
PS :le chapeau de Geneviève risque de s'envoler, prévoir un élastique!!!
bonjour soizic et david
moi et ma femme souhaitait vs souhaitez des felicitation car on a vue le reportage qui ns a passionais .
Bonne continuation et a bientot surment