La boutique est officiellement ouverte !

Venez visiter notre boutique (l'entrée est libre) sur notre site www.iledequemenes.fr

A plus tard,

Soizic.

Guide d'utilisation de la boutique en ligne

La boutique en ligne de Quéménès !

 

Sur notre site www.iledequemenes.fr, accédez à la boutique en ligne de la ferme en cliquant sur le bouton "la boutique".

Voici comment elle se présente :

 

1 : les produits que nous vous proposons :

-         Colis de pommes de terre en 5 et 10Kg,

-         Colis de pommes de terre avec tomme et saucisse (pas encore disponible),

-         Colis avec livre de cuisine des tables d’hôtes,

-         Cartes postales de Quéménès.

 

2 : Les informations sur votre compte

 

3 : Votre panier

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Lors de votre première visite sur la boutique, commencez par créer votre compte. Ceci vous permet d’enregistrer une fois pour toute vos coordonnées pour ne plus avoir à les saisir à chaque commande, de suivre vos commandes, vos avoirs, vos adresses de livraison, etc.

• Cliquez sur « identifiez-vous » dans le bloc 2 en haut à droite de l’écran.

• Saisissez votre adresse mail et cliquez sur « créer votre compte ».
• Remplissez le formulaire et cliquez sur « s’inscrire ».

 

Vous voilà identifié, vous pouvez maintenant remplir votre panier.

Choisissez dans le cadre 1 à gauche de l’écran les produits qui vous intéressent : colis de pommes de terre, colis avec tomme et saucisse (pas encore disponible), colis avec livre de cuisine, lot de cartes postales.

 

Vous allez voir apparaître dans la fenêtre du milieu les différentes options possibles.

 

Cliquez sur « voir le produit » pour lire plus d’informations. Pour les colis de pommes de terre et ceux avec le livre de cuisine, vous pouvez choisir le calibre de vos pommes de terre :

-         petites (moins de 45mm de diamètre),

-         moyennes (45 à 55 mm de diamètre)

-         grosses (plus de 55mm de diamètre).

 

Saisissez le nombre de colis souhaités et ajoutez au panier.

Choisissez ainsi les différents produits que vous souhaitez commander et cliquez sur « commander » dans le cadre 3 sous votre panier.

Vous voyez alors apparaître le récapitulatif de votre panier comme ici :

 

 Descendez pour voir apparaître les différentes étapes de la commande :

 

1 : adresses

Choisissez votre adresse de facturation et celle de livraison. Si vous souhaitez faire livrer la commande à une autre adresse que la votre (pour un cadeau par exemple), cliquez sur « ajouter une nouvelle adresse ».

 

 

 

2 : méthodes de livraison

Vous devez obligatoirement cocher la case « conditions générales de vente » pour pouvoir commander.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous pouvez ensuite choisir votre mode de livraison :

transporteur	Poids max. du colis	Livraison	Pays de livraison
La Poste	30Kg	Livraison à domicile	France, Allemagne, Belgique, Pays-bas, Luxembourg, Grande Bretagne, Italie, Espagne et Suisse
Point Relais	20Kg	dans le point relais de votre choix (vous choisissez dans la fenêtre juste en dessous votre point de retrait)	France, Belgique et Luxembourg.

 Si vous habitez le pays Brestois, vous pouvez également retirer votre commande gratuitement chez nos collègues, sans limite de poids :

-         A la ferme de Kéroudy à Milizac : vous récupérez votre commande le vendredi suivant entre 16h et 18h. Vous pourrez en profiter pour découvrir la ferme et les savoureux produits crémiers de Solenn : le beurre (médaillé au concours général agricole), la crème fraîche, le fromage blanc, la tomme (nature ou aux algues), le lait, etc. Tél. [phone].

-         A l’atelier des Fumaisons d’Iroise au Conquet (rue Winston Churchill) : vous récupérez votre commande le samedi suivant entre 10 et 12h et pourrez découvrir la délicieuse saucisse de Molène fumée aux algues préparée par Harold. Tél. [phone].

 

Dans la fenêtre du dessous, vous pouvez nous laisser un message : instructions de livraison, message pour le destinataire s’il s’agit d’un cadeau, etc…

Vous pouvez aussi simplement nous laisser un petit mot pour nous souhaiter une bonne journée, ça nous fera plaisir !

 

3 : Et enfin, vous choisissiez votre mode de paiement :

-         Par chèque : Vous nous envoyez votre chèque par courrier à Ferme Insulaire de Quéménès, 29259 Archipel de Molène ; A la réception du chèque, nous vous envoyons votre commande. N’oubliez pas d’indiquer le numéro de votre commande au dos du chèque.

-         Par Virement : Vous effectuez un virement bancaire sur notre compte avec votre n° de commande en libellé. Toutes les coordonnées bancaires vous sont envoyées par e-mail à la fin de votre commande.

-         Par Carte Bancaire : sur notre serveur de paiement sécurisé du Crédit Agricole, vous régler votre commande immédiatement.

       

 

Une fois la commande passée vous accédez à l’historique de vos commandes et recevez par e-mail le détail de votre commande.

Vous recevrez également un message lors de la validation de votre règlement et à l’envoi de votre commande.

 

Il ne reste plus qu’à patienter quelques jours et à déguster !

En cas de problème à la commande ou sur la livraison, n’hésitez pas à nous contacter soit par mail à [e-mail], soit par téléphone au 06 63 02 15 08.

La calibreuse

Après avoir ramassé les patates dans le champ, il faut les calibrer. Jusqu'à présent, nous le faisions à la main, grâce à la merveilleuse calibreuse Made By David Cuisnier, que le monde entier nous enviait, mais dont l'unique modèle se trouve ici :

Le 2 décembre 2009, Dave et moi sur la calibreuse "manuelle".

Le seul inconvénient de cette méthode, c'est que c'était un peu long : 10 minutes pour trier et calibrer une caisse de 12Kg, c'est pas génial comme rendement !

Mais maintenant que la patate de Quéménès est mondialement connue (ça me fait plaisir de le croire, et alors ?), nous nous devions d’adapter nos outils de travail. Et puis surtout, y’en a marre de passer des heures à trier les patates.

Alors cette année, nous inaugurons la calibreuse électrique : Un tapis charge les patates sur des grilles de différentes tailles. Les grilles sont secouées et les pommes de terre tombent, selon leur taille, à travers la première, la deuxième ou la troisième grille. Il ne reste plus qu’à trier manuellement celles qui sont abîmées de celles qui sont bonnes à être mangées. Comme pour l’arracheuse, l’idéal aurait été que nous soyons 4 ou 5 à travailler dessus mais bon, nous ne sommes que 2 alors on s’organise.

David charge les patates et s’occupe du tri des plus grosses :

Et moi, je suis sur le dernier tapis où arrivent les pommes de terre de calibre moyen, pour trier celles qui sont bonnes pour être mangées de celle qui sont abîmées.

Gladys voulait m’aider, mais elle n’était pas assez rapide, j’ai dû la recaler. Le calibrage de la patate est un monde sans pitié.

Grâce à cette nouvelle machine, on arrive à calibrer et trier 500Kg de patates en un peu plus d’une heure : quel gain de temps !

Voilà, une fois que les pommes de terre sont triées et calibrées, on les rentre dans l’écurie en attendant de préparer les commandes.

Que la force de la patate soit avec vous,

Soizic.

PS : les photos ne sont pas d’aujourd’hui… C’est presque pareil ce matin, sauf que le ciel est gris, qu’il crachine et que l’on est en polaire. Et qu'il y a un vent à défriser un mouton. Mais sinon, c’est presque pareil.