Le buttage des pommes de terre

Nous avons commencé une étape très importante de la culture de nos pommes de terre : le buttage.

Il s'agit de remonter la terre qui se trouve entre les rangs sur les plants de pommes de terre de manière à former une butte.

Ce buttage va avoir de nombreux avantages : la terre apportée étant plus souple, la formation des tubercules est facilitée. D'autre part, la terre apportée va couvrir les tubercules et éviter ainsi leur verdissement au soleil. Cela va également faciliter leur arrachage, et limiter le risque de contamination par le mildiou. Ce dernier avantage est très important pour nous car, comme nous n'utilisons aucun traitement chimique, nous devons absolument profiter au maximum de ces moyens mécaniques pour nous préserver des maladies.

Nous avons donc enlevé les dents de la bineuse et installé à la place les socs butteur, et nous passons entre les plants maintenant sortis d'une vingtaine de centimètres :

Il va falloir être encore un peu patients avant de les goûter... Je vous ai trouvé un document qui montre bien les différentes phases de progression de la plante, comme ça vous allez pouvoir comprendre pourquoi il faut attendre encore :

Nous en sommes à la phase de développement. Viendront ensuite :

J'ai trouvé ce document sur le site www.plantdepommesdeterre.org

Vous voyez que tant que les plantes n'auront pas bien fleuries, il n'y aura pas de fructification ; et pour pouvoir les conserver sur du long terme (à conditions que l'on n'ai pas tout mangé d'ici là), il va falloir attendre que les plantes soient fanées...

Tout ça pour vous dire qu'il leur reste encore beaucoup de travail à nos petites patates avant que l'on puisse les goûter... Courage, le plaisir est dans l'attente !