Les carnets de Julie

Nous avons cette semaine tourné un reportage avec Julie Andrieux pour son émission "Les carnets de Julie", diffusée sur France 3 le samedi en fin de journée. L'émission sera diffusée le 19 Octobre et aura pour thème : Le Pays d'Iroise.

Nous avons dans un premier temps reçu Julie à la maison d'hôtes, où nous avons préparé ensemble une potée de lieu jaune à la saucisse de Molène (une recette à découvrir dans notre livre : Dans la cuisine de Quéménès).

Là on attend que ça cuise, alors Julie note dans son carnet les détails de la recette.

Toute l'équipe est ensuite repartie sur le continent avec Fred et son bateau-taxi.

Le lendemain, nous étions invités par Julie pour faire goûter notre recette au dîner qu'elle organisait pour clôturer son émission. Toutes les personnes qu'elle a croisées lors de ce tournage seront réunies autour d'une grande tablée, dans une très belle maison de la presqu'ile de Kermorvan. Nous avons emmené nos patates pour l'occasion, le beurre aux algues et quelques haricots de mer sautés à la crème :

Tablier by Annagramm.

Nous sommes arrivés en retard, il y avait foule dans le chenal du Four, mais juste à temps pour faire goûter notre plat et déguster de délicieuses fraises de Plougastel...

Vous voyez, au fond, David et Harold qui ont dévoré toutes les fraises ?

C'était très chouette de tourner avec Julie, et ça nous a fait vraiment plaisir de faire autre chose que les "Robinson de Quéménès" ! La diffusion de l'émission est prévue pour le 19 octobre sur France 3. Merci à tous ceux que nous avons rencontré pe,ndant ce tournage pour leurs partages de recettes (Annaïg du Flipper 3 : les foies de lotte sont en train de mariner, on les fait cuire demain ; merci pour la recette !)

Les visites de Marius

Bonjour à tous,

Je vous présente Marius qui est en stage pour le Conservatoire du Littoral sur l'île de Quéménès.

Marius avec les hôtes à la découverte de Quéménès.

Le Conservatoire du Littoral est le propriétaire de Quéménès, et David et moi sommes locataires de la ferme et de ses terres. Comme Quéménès est un site privilégié de nidification pour de nombreuses espèces sensibles d'oiseaux, le Conservatoire du Littoral, grâce au soutien de EDF, a choisi de proposer à un étudiant en BTS Gestion et Protection de la Nature de faire le suivi de la nidification sur l'île pendant deux mois. C'est ainsi que Marius a été choisi pour recenser les espèces nicheuses, dénombrer et localiser les pontes, définir les sources de dérangement et proposer des solutions pour les limiter, recenser les éclosions et la prédation, etc.

 Voici un document que Marius a réalisé pour sensibiliser les hôtes et les visiteurs au respect des oiseaux nicheurs :

Marius vous propose également pendant la durée de son stage de vous faire découvrir Quéménès en venant participer à ses visites guidées. Du 1er Juillet au 15 août, embarquez sur le bateau-taxi de Molène et venez découvrir les installations techniques de la ferme (production d'eau, d'énergie, phyto-épuration) ainsi que la faune et la flore de l'île. Cette visite est gratuite, vous ne réglez que votre traversée entre Molène et Quéménès. Les horaires des visites sont définis par Frédéric Le Bousse, le taxi-man de l'archipel, en fonction de la météo et des horaires de marée.